〈イベントの概要〉
来年1月、世界でいちばんこだわった鶏出汁スープと餅つきのイベントを開催します。
こだわった飼料をたくさん食べて元気に走り回り、貴重な卵を生んでくれていた鶏。
1年8ヶ月大切に育てた鶏の命を今年の12月に絞めます。
その鶏を捌き、ぐつぐつ煮て出汁をとって参加者の皆さんと感謝していただきたいと思います。
出汁には石井ピュアファームの農薬肥料不使用野菜を数種類入れてさっぱりとした塩と白出汁にする予定です。
お餅は大分県の自家採種、農薬肥料不使用のもち米です。
胚芽米にしたもち米を薪で蒸しあげて参加者の皆さんと餅つきをします。
農薬肥料不使用の小豆や石井ピュアファームの大根おろしで頂きます。
当日は午前中に、餅つきとこだわり鶏スープを皆さんと頂きます。
休憩後は勉強会です。
日 時 1月12日（日）
時 間 9時半～13時（開場９時）
場 所 石井ピュアファーム（大分県国東市国東町大恩寺262）
参加費 1000円（小学生以下は無料）※当日受付でお支払いください。
募集人数 35名
お申込は下記からご連絡ください。
国東半島は自然豊かで空気と水が澄んでいるとても心地よい場所
ここで無肥料栽培の輪が拡がっていけば
もっともっと安心安全な食も拡がっていくのを感じて～
年に2回程度
ゆる～くつながっていくイベントを開催しています