自家採種、農薬、肥料不使用野菜を作りたい人、食べたい人をつないでいくために
種と土と野菜の学校 石井ピュアファーム
〈大分県国東市〉
石井ピュアファームが伝えていきたいこと
日本のスーパーには同じ形、同じ味の生鮮食品が溢れるほど並んでいることに違和感を覚えたことはありませんか。一般消費者が求める野菜とは？
きれいで、大きくて、甘くて野菜本来の苦みやえぐみ等の味がしないこと。
そして、安いこと。
このような野菜の種がどうなっていて何を入れてどのように栽培されているのか考えたことがありますか？
溢れるモノ社会の中で育った私たちは、農薬、化学肥料、添加物や化学物質が増え続けてきたことを長い間容認してきました。その結果、可笑しな食べものがたくさん溢れ出し、それを何の疑いもなく…⁈
少し疑ったとしても、まぁいいか…と。知らぬふりをして日々受け入れているのです。
そんな野菜は、甘い、柔らかい、キレイ…日持ちがする…これらの特徴は自然の摂理の中ではありえないことです。
そして、甘ったるい、舌に残る雑味が美味しく感じてしまう…という異常な舌の感覚がわからなくなっているのです。そのような味に慣らされてしまった結果、身体の方が 悲鳴を上げはじめています。
年々増え続ける化学物質過敏症や食物アレルギー。でもそれを治せるお医者さんはいません。
食べているものが自分の身体を作ってくれます。
自然の摂理に合った作り方、そして何より大切なのが種です。科学的に操作された種で作った野菜は、たとえ無農薬で作ったとしても体に良い野菜はできません。
種にこだわり、種本来の力、野菜本来の力で育った野菜は、身体が元気になる野菜となる基本です。
反対に、人工的、化学的なもので育った野菜を食べていると、それらは身体に残り続けます。なぜって、人工的、化学的なものは、自然に還ることはありません。 体にずっと残って蓄積されていくのです。
そして、累積されたものがあなたの身体いっぱいになって溢れ出した時、身体が危険信号を発して、化学物質過敏症や食物アレルギーなど発症したり、そこまでいかなくても、だるさやなんとなくやる気のでない辛い日々を送ることもあります。
そうならないために自然の摂理で作られた野菜を食べてください。
続けていくうちに、ある時から元気を取り戻したことに気がつくことでしょう。
「種と土と野菜の学校 石井ピュアファームのこだわり」
・化学農薬、化学肥料、有機JASで承認されているあらゆる資材、堆肥、腐葉土、落ち葉等いっさい畑に入れません。草刈りした草もすべて畑の外に持ち出します。
・種は種子消毒をせず、品種登録していない固定種から種取をして自家採種していくことを基本としています。
・原理原則にとらわれず、その時の畑の声を聴いて今日の畑作業を決めます。
・野菜栽培で最も必要な農業の基本知識と言われる「輪作」など無肥料栽培にはありません。また、畑を休ませなければならないという一般常識にとらわれないでください。無肥料栽培では「連作」を基本としています。連作障害などありません。コンパニオンプランツ、土壌改良なども必要ありません。
・どんなに暑い日でも、雨が1ヶ月降らない時でも決して水遣りはしません。
雨の恵みを頂いて成長していく野菜たちを見守ります。そこから大きく育った野菜はどんなにか力強く、逞しく、私たちを元気にしてくれることでしょう！
また、そこから採った種はどんなに品種改良した種よりも優秀で強く、あらゆる自然の猛威にも負けない種となり、私たちに希望を与えてくれる種となります。
・石井ピュアファームでは、無肥料栽培、自家採種の理論と実践の両方を大切にして多くの方に伝えていきたいという思いで日々活動しています。
〈開催予定のイベント、セミナーのお知らせ〉
種と土と野菜の学校 石井ピュアファーム
究極の食の安全は種を見直すことにあります。なぜ種なのか？どんな種が安全なのか？種が安全な野菜は？
石井ピュアファームではセミナーを通じて食の安全を解き明かし、誰でも食べられる安心な野菜を国東半島で育てています。
無肥料栽培・自家採取に取り組みながら未来に向けて私たちの思いを拡げていくことが私どもの役割であり、願いです。