🌿種と土と野菜のセミナー 開催要項 お申込み🌿
🍆種と土と野菜の1日集中セミナー
◆2019年11月23日（土）9:30-14:30 大阪市西区セミナールーム
◆2019年12月29日（日）9:00-15:00 福岡県福津市 石井ピュアファーム
◆2020年3月8日（日）9:30-15:30 福岡県久留米市 古民家レストランはぜ
種と土と野菜のセミナー3講座
安心安全な野菜は種にこだわります。
本当に美味しい野菜は土にこだわります。
こだわった種(固定種)と一般の種(F1種)はどう違うのでしょうか？
また、肥料も堆肥も入れずに育てた野菜と肥料を入れた野菜は違うのでしょうか？食べ比べながら、舌(ベロメーター)で確認していきます。
どこよりも深い内容となっております。基本をしっかり学んで日々の野菜作りや生活に活かしてください。３講座を受講されますと、”シードマイスター“の修了証カードを授与します。
石井吉彦 石井ピュアファーム 代表 名古屋生まれ
自然農法及び有機農産物などの流通や生産に45年間取り組み、
種からこだわり、無肥料栽培作物が誰でも食べられる野菜である事を
実践しながら、無肥料栽培の後継者育成に従事。
その後、筑波大学院土壌学研究所との協力により、無肥料栽培
実践方法を確立し、現在も後継者育成のために尽力している。
米コロラド州ホリスティックカレッジ卒業「認定療養栄養士」資格取得。
※セミナー受講ご希望の方はメルマガ会員（無料）になっていただいております。
11月23日 大阪開催「種と土と野菜のセミナー3講座」
種と土と野菜のセミナーは石井ピュアファーム大阪初の開催です。
全国の皆様にほんとうに安心安全な野菜を知っていただきたいので、時間が許す限り、各地でセミナーを開催したいと思います。先ずは大阪で開催します。周辺の皆様、ご参加お待ちしております。
開催日：11月23日（土）9:30-14:30 開場 9:20
開催場所：大阪市西区西本町1-5-9日清ビル６F（本町駅徒歩1分）
持ちもの：筆記用具、昼食、飲みもの
参加費：1名様10,800円／2名様20,000円
※セミナー時の昼食時間は12:30-13:00の30分です。
※振込完了後のキャンセルはお断りしておりますのでご了承の上お申込みください。
<お申込み>
大阪開催「種と土と野菜のセミナー 」1名様
種と土と野菜のセミナー3講座
￥10,800
(税込)
大阪開催「種と土と野菜のセミナー」2名様
2名様お申込 種と土と野菜のセミナー3講座
￥20,000
(税込)
12月29日 石井ピュアファームで学ぶ〈種と土と野菜のセミナー3講座〉
年末に学び、来年実行していきましょう！
種を知ると野菜の安心安全な基準がわかる
〈種と土と野菜のセミナー3講座〉
開催日：12月29日（日）9:00-15:00 開場8:30
開催場所：種と土と野菜の学校 石井ピュアファーム
住所：福岡県福津市福間駅東3丁目10-1（JR鹿児島本線福間駅東口徒歩15分）
参加費：1名様 9,500円 ／ 2名様 18,000円
※受講費には無肥料栽培野菜を使用したランチが含まれています。
※無肥料栽培の畑見学実施（雨天中止）
※振込完了後のキャンセルは受けたわまれませんのでごお断りしております。
種と土と野菜のセミナー1名様（石井ピュアファーム）
種と土と野菜のセミナー3講座・ランチ付
￥9,500
(税込)
種と土と野菜のセミナー2名様（石井ピュアファーム）
種と土と野菜のセミナー3講座・ランチ付
￥18,000
(税込)
お申込受付は11月からスタートします。
🌿種と土と野菜のセミナー＆平田シェフの究極のランチ♡
※人数によりランチはブュッフェ形式になることがあります。
2020年3月8日（日）9:30-15:30
開催日3月8日（日）９:30～15:30 開場 9:00
場 所 Le Restaurant du Haze 古民家レストランHaze（はぜ）
住 所 福岡県久留米市山本町豊田1849-1
参加費 ￥11,000 ・ ペア￥21,000
募集人数 30名（先着順で受付けます）
※お申込後のキャンセルはお断りしておりますのでご了承ください。
なぜタネなの？なぜ無肥料野菜なの？そんな疑問に全てお答えしながら、究極野菜をどこよりも美味しく食べるセミナーを久留米市「古民家レストラン はぜ」で開催します。
ランチは、古民家レストラン“はぜ”の平田優シェフが究極野菜を日本の伝統食がベースのマクロビオティク料理に、フランス料理の技術とエスプリを融合させ、どこよりも美味しい品に仕上げた創作料理を90分かけてじっくりと味わっていただきます。
平田シェフが創るお料理は、無肥料野菜の美味しさを最大限に活かしながらも シンプルでとても美しいと評判です。
平田シェフが生み出す創作料理は、素材を活かしながらもシンプル。
日本の伝統食には欠かせない手作りの発酵調味料をふんだんに使用し、
見た目は優雅で美しく、心も体も温まる、 シンプル、モダン、ナチュレ。
個性的な無肥料、固定種の野菜も美しい一品に大変身します。
自然との調和が格別に美しい、他では決して味わうことの出来ない
平田シェフならでは！の極上ランチです。
ぜひ、思う存分に味わってください♪
〈プロフィール〉
平田 優 マクロビオティッククッキングスクール リマ ゲスト講師。東京生まれ
東京のフランス料理店で20年に渡り料理長を務めた後マクロビオティックと出会い、故久司道夫認定・マクロビオティックレストラン「クシ・ガーデン」総料理長に就任。パトリシオ・ガルシア・デ・パレデス氏よりマクロビオティックの基礎を習い日々研究を重ねる。 日本の伝統色がベースのマクロビオティック料理にフランス料理の技術とエスプリを融合させた、「シンプルモダンマクロビオティック」を創作する。
2006年にスパイラルLLCを設立、東京自由が丘にてシンプルモダンナチュレクッキングスクールをスタート。現在、福岡県久留米市に拠点を移し、古民家レストランHazeのオーナーシェフ、料理教室の運営などを中心に活動している。