🌿種と土と野菜のセミナー 開催要項  お申込み🌿


 

 

🍆種と土と野菜の1日集中セミナー           

2019年6月29日(土)9:45-15:00 東京都渋谷区 セミナールーム

◆2019年8月25日(日)9:30-15:30  福岡県久留米市 古民家レストランはぜ

   種と土と野菜のセミナー3講座

 

安心安全な野菜は種にこだわります。

本当に美味しい野菜は土にこだわります。

こだわった種(固定種)と一般の種(F1)はどう違うのでしょうか?

また、肥料も堆肥も入れずに育てた野菜と肥料を入れた野菜は違うのでしょうか?食べ比べながら、舌(ベロメーター)で確認していきます。

どこよりも深い内容となっております。基本をしっかり学んで日々の野菜作りや生活に活かしてください。3講座を受講されますと、”シードマイスター“の修了証カードを授与します。

 

 

 

石井吉彦 石井ピュアファーム 代表 名古屋生まれ

 

自然農法及び有機農産物などの流通や生産に45年間取り組み、

種からこだわり、無肥料栽培作物が誰でも食べられる野菜である事を

実践しながら、無肥料栽培の後継者育成に従事。

その後、筑波大学院土壌学研究所との協力により、無肥料栽培

実践方法を確立し、現在も後継者育成のために尽力している。

米コロラド州ホリスティックカレッジ卒業「認定療養栄養士」資格取得。

 

 


※セミナー受講ご希望の方はメルマガ会員(無料)になっていただいております。



6月29日(土)東京都渋谷区

※2019年東京での開催は今回のみとなります。

2019年6月29日(土)9:45-15:00 開場9:20

住所 東京都渋谷区渋谷1-1-11 SIビル6F

参加費 1名様¥10,800 ペア(2名様)¥20,000

 

※事前振込で申込完了となります

※振込手数料はご負担ください 募集人数 30名(先着順で受付ます)

※お振込後のキャンセルはできませんのでご了承の上お申込みください。

※税込み価格です。お間違ないようお振込ください。

 

 

 

種と土と野菜のセミナーin東京(1名様)

¥10,800

種と土と野菜のセミナーin東京(ペアお申込み)

¥20,000


 

 

🌿種と土と野菜のセミナー平田シェフの究極のランチ

 

2019年8月25日(日)9:3015:30

 

なぜタネなの?なぜ無肥料野菜なの?そんな疑問に全てお答えしながら、究極野菜をどこよりも美味しく食べるセミナーを久留米市「古民家レストラン はぜ」で開催します。

 

ランチは、古民家レストラン“はぜ”の平田優シェフが究極野菜を日本の伝統食がベースのマクロビオティク料理に、フランス料理の技術とエスプリを融合させ、どこよりも美味しい品に仕上げた創作料理を90分かけてじっくりと味わっていただきます。

平田シェフが創るお料理は、無肥料野菜の美味しさを最大限に活かしながらも シンプルでとても美しいと評判です。

 

 

 

平田シェフが生み出す創作料理は、素材を活かしながらもシンプル。

 

 日本の伝統食には欠かせない手作りの発酵調味料をふんだんに使用し、

見た目は優雅で美しく、心も体も温まる、 シンプル、モダン、ナチュレ。          

個性的な無肥料、固定種の野菜も美しい一品に大変身します。

自然との調和が格別に美しい、他では決して味わうことの出来ない

平田シェフならでは!の極上ランチです。

ぜひ、思う存分に味わってください♪

 

 

  〈プロフィール〉

平田 優 マクロビオティッククッキングスクール リマ ゲスト講師。東京生まれ

東京のフランス料理店で20年に渡り料理長を務めた後マクロビオティックと出会い、故久司道夫認定・マクロビオティックレストラン「クシ・ガーデン」総料理長に就任。パトリシオ・ガルシア・デ・パレデス氏よりマクロビオティックの基礎を習い日々研究を重ねる。 日本の伝統色がベースのマクロビオティック料理にフランス料理の技術とエスプリを融合させた、「シンプルモダンマクロビオティック」を創作する。

 2006年にスパイラルLLCを設立、東京自由が丘にてシンプルモダンナチュレクッキングスクールをスタート。現在、福岡県久留米市に拠点を移し、古民家レストランHazeのオーナーシェフ、料理教室の運営などを中心に活動している。

 

 

 

開催日8月25日(日)9:3015:30  開場 9:00

 

場 所 Le Restaurant du Haze 古民家レストランHaze(はぜ)

 

住 所 福岡県久留米市山本町豊田1849-1

 

参加費10,8001名様) ※ペアでお申込¥20,0002名様)

 

募集人数 20名(先着順で受付けます)

 

※お申込み後のキャンセルは受けておりませんのでご了承ください。

 

 

種と土と野菜のセミナー&平田シェフの究極ランチ

(1名様)古民家レストランはぜ

¥10,800

種と土と野菜のセミナー&平田シェフの究極ランチ(ペア)

(ペア)古民家レストランはぜ

¥20,000


  

 〈address〉〒811-3208 3-10-1  Fukumaekihigashi, Fukutsu-shi, Fukuoka

 

 

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